选择高考高职专业时，可以考虑以下几类有前景的专业：

信息技术类 ：

计算机应用技术 和 软件技术 ：信息技术行业是发展最快的领域之一，尤其在广东等科技创新前沿阵地，对IT人才需求巨大。毕业生就业率高达95%以上，薪资水平普遍较高，初级岗位平均月薪在6000-8000元，经验丰富的技术人员月薪可达15000元以上。

医疗护理类 ：

护理 和 医学影像技术 ：随着人口老龄化的加剧，医疗护理行业的需求持续增长。护理专业毕业生就业率常年保持在90%以上，医学影像技术专业也因医疗设备的普及而需求大增。护理专业初级岗位月薪在5000-7000元，医学影像技术人员月薪可达8000-12000元。

财经商贸类 ：

会计 和 电子商务 ：广东作为全国经济最活跃的省份之一，财经商贸类专业的就业市场一直非常火爆。会计专业毕业生就业率超过92%，电子商务专业则因互联网经济的蓬勃发展而需求激增。

物联网类 ：

物联网技术 ：物联网专业目前来说非常有前景，尤其是在人工智能和家电领域。虽然很多学校对应的水准跟不上，但找到一所比较好的学校学习物联网技术是一个好方向。

教育类 ：

学前教育 和 幼师专业 ：由于幼儿园老师素质参差不齐，正规高职毕业的学前教育专业学生通常很抢手。幼师专业工作稳定、环境优良、福利待遇好，市场缺口大。

计算机类 ：

计算机专业 ：计算机科学与技术是数据化时代必不可少的一部分，计算机技术人才是每个公司不可缺少的人员组成部分。就业前景可观。

工科类 ：

电气自动化技术 、 供用电技术 、 机电一体化技术 等：这些专业在用电的地方都需要，属于相对通用且需求稳定的工科专业。

新能源汽车类 ：

新能源汽车技术 、 汽车制造与装配技术 、 汽车营销服务 等：随着新能源汽车行业的发展，这些专业的需求也在增加。

铁路类 ：

铁道机车运用与维护 和 城市轨道交通工程技术 ：随着新基建的发展，铁路运输需求旺盛，这些专业技术专业学生不愁就业。

口腔医学类 ：

口腔医学技术 ：专科口腔医学专业主要培养掌握基本的医学基础理论和临床医学知识，具备口腔执业助理医师的理论与技术要求，就业方向包括义齿加工企业、口腔材料企业等。

市场营销类 ：

市场营销 ：市场营销是一个永远不会消失的职业，适合喜欢与人打交道、具备销售能力的学生。

高级技工类 ：

高级技工 ：某些技术含量高、工作辛苦但回报高的行业，如数控设备应用与维护、移动通信技术等。

化工类 ：

化工类 ：近年来人才空缺较大的行业，适合对化学和工业有兴趣的学生。

城市管理类 ：

城市管理 ：随着城市化的发展，需要大量的城市管理人才。

游戏CG设计 ：

游戏CG设计 ：全息网游不断发展，游戏外包设计人员需求增加。

人事行政类 ：

人事行政 ：适合女孩子，入职门槛低，但薪资相对较低，工作较为繁杂琐碎。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、性格特点以及未来的职业规划，选择最适合自己的专业。同时，实地考察学校的上课环境、授课模式、教学设备、就业安排等也是非常重要的。