2025年高考攀枝花591分能上的学校主要有以下几所：

攀枝花学院 ：攀枝花学院是一所位于四川省攀枝花的本科公立学校。根据2024年的录取数据，攀枝花学院在四川的理科最低录取分数线为577分，因此591分有较大的机会被录取。

四川机电职业技术学院 ：这是一所位于四川攀枝花的专科公立学校。2024年，该校在四川的理科最低录取分数线为463分，因此591分有较大的机会被录取。

攀枝花攀西职业学院 ：这是一所位于四川攀枝花的民办专科学校。2024年，该校在四川的理科最低录取分数线为150分，因此591分有极大的机会被录取。

综合考虑以上信息，591分的理科生在攀枝花有较大的机会被攀枝花学院和四川机电职业技术学院录取，同时也有很高的机会被攀枝花攀西职业学院录取。建议考生根据自身情况，综合考虑学校、专业和个人兴趣，选择最适合自己的学校。