山西最牛的高考学校主要包括以下几所：

山西大学附属中学 ：简称“山大附中”，位于太原市小店区，是山西省级示范中学，创建于1955年。山大附中是山西省的省级重点高中，每年均有40余名学生被清华大学和北京大学录取，80%的学生升入全国重点大学，本科达线率稳居全省第一，是山西省公认的最好高中。

太原市第五中学 ：简称“太原五中”，目前有两个校区，青年路校区和龙城校区，是山西省的首批重点高中之一。近些年来，太原五中的高三毕业班一本达线率保持在80%左右，二本达线率稳定在93%以上，高考升学率一直位居山西省前列。

山西省实验中学 ：这是山西唯一一所直属省教育厅管理的省级重点中学、省示范高中，也是山西唯一一所经教育部批准的具有中外合作办学资格的中学。学校从1882年洋务运动著名领袖、近代杰出教育家张之洞创建的当时山西最高学府——“令德堂书院”算起，已有140年的历史。

太原市第一中学 ：以文化课教育为主，教育质量较高，学术氛围浓厚，在高考中也取得了优异的成绩。

晋城一中 ：是山西省首批重点中学、示范高中，其前身是回族爱国人士马骏于1929年创办的崇实中学。学校现已发展成为清华大学“新百年领军计划”生源基地、南开大学生源基地等。

临汾一中 ：在山西省内也有很高的声誉，高考成绩优异。

长治二中 ：同样是山西省内知名的高中，有着良好的高考成绩记录。

忻州一中 ：是山西省首批重点中学，山西省示范高中，建校以来，以鲜明的特色，领先的教学质量，赢得了社会广泛赞誉。

这些学校在山西省内乃至全国都有较高的知名度和影响力，每年都有大量的学生考入国内外知名高校。选择学校时，可以根据学生的兴趣、特长以及学校的教学特色进行综合考虑。