高考最难考的专业主要包括以下几类：

医学类专业 ：

临床医学 ：实践性很强的应用科学专业，学习医学基础理论和知识，进行疾病诊断、治疗和预防训练。推荐院校包括北京大学、复旦大学、中山大学、上海交通大学。

其他医学专业 ：如护理学、口腔医学等，这些专业同样要求学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验。

法学专业 ：

法学专业涉及大量复杂且晦涩难记的知识点，学生需要具备强大的逻辑思维能力和记忆力。法学的学习难度和高压使得它成为了一个难考的专业。

数学类专业 ：

包括数学与应用数学、信息与计算科学等，学习难度大，需要高水平抽象思维和逻辑推理能力。

计算机科学与技术专业 ：

需要学生掌握编程语言、算法设计、数据结构等复杂知识，同时还需要具备解决实际问题的能力，学习难度较大。

软件工程专业 ：

需要学生掌握编程语言、算法设计、数据结构等复杂知识，学习难度较大，且需要不断更新知识以适应新技术。

应用统计专业 ：

对学生的数学和统计能力要求较高，是近几年新晋的难考专业。

物理学专业 ：

涉及大量深奥的理论和实验，要求学生具备扎实的数学基础和物理直觉，学习难度较大。

金融学类专业 ：

需要学生掌握复杂的金融理论和数学模型，学习难度较大，且需要具备市场分析和风险管理的能力。

建筑学专业 ：

结合技术和艺术，要求学生具备创新能力和审美能力，学习难度大。

电气工程及其自动化专业 ：

涉及电子技术和自动化控制，学习内容复杂，对学生的数学和物理基础要求高。

这些专业通常因为课程内容广泛、难度大、实践要求高、就业竞争激烈等因素，被认为是高考最难学的专业。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。