2025年高考宜宾281分能上什么学校，可以参考以下信息：

宜宾学院：宜宾学院是一所位于四川省宜宾市的本科公立学校，是教育部中美应用技术教育“双百计划”首批试点院校之一，四川省整体转型发展改革试点院校之一。宜宾学院在2024年的最低录取分数线为463分，因此281分无法达到该校的录取分数线。

宜宾职业技术学院：宜宾职业技术学院是一所位于四川省宜宾市的专科公立学校，是国家现代学徒制试点单位、教育部职业教育示范性虚拟仿真实训基地培育项目建设单位。根据2024年的录取数据，宜宾职业技术学院的最低录取分数线为280分，因此281分可以报考该校。

其他院校：根据2024年的录取数据，四川传统高考281分还可以报考一些其他院校，如昆玉职业技术学院、资阳环境科技职业学院、湖南幼儿师范高等专科学校、重庆海联职业技术学院、喀什理工职业技术学院等。

综上所述，2025年高考宜宾281分可以报考宜宾职业技术学院，同时也可以考虑报考其他一些281分可录取的院校。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。