在江苏高考中，以下是一些相对容易的专业建议：

计算机科学 ：随着信息技术的快速发展，计算机科学专业的需求持续增长，就业前景广阔。

电子信息工程 ：该专业在通信、电子、计算机等多个领域都有广泛应用，市场需求大。

自动化 ：自动化专业涉及自动控制、电气控制等领域，就业前景较好。

机械类专业 ：如机械工程、材料科学与工程等，这些专业的录取率较高，且招生人数较多，相对容易考取。

文科类专业 ：如行政管理、汉语言文学、企业管理、法律等，这些专业报考人数相对较少，竞争压力较小。

管理类专业 ：如工商管理、工程管理、环境工程等，这些专业相对于一些热门专业或顶尖高校，报考人数可能较少。

教育类专业 ：如学前教育专业，该专业考试难度不高，适合喜欢儿童的学生，近年来成为热门职业。

传媒类专业 ：如新闻传播专业，这类专业没有数理化要求，学习相对容易。

会计硕士（MPAcc）、公共管理硕士（MPA）、教育管理 ：这些专业报考人数在可控范围内，竞争压力较小。

农机装备工程 ：报考人数少，录取人数多，报录比低，复试线为国家线A线，适合想要轻松上岸的考生。

动力工程 ：包括动力工程和动力工程及工程热物理两个方向，总体报考人数和录取人数适中，性价比较高。

汉语言文学 ：不需要考数学，题目比较简单，学习起来比较容易，适合对文学有兴趣的学生。

法律专业 ：相对来说是比较好考的文科专业，但需要注意未来需要考法律职业资格证书。

行政管理专业 ：不需要考数学，考期安排恰当，考试顺利可以在1.5年左右毕业，适合对行政管理感兴趣的学生。

这些建议基于当前的数据和趋势，但具体选择专业时还需结合个人兴趣、职业规划以及高校的实际情况进行综合考虑。