天津生物高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文、数学、外语每科满分150分，共计450分。

选择性考试科目 ：

物理、化学、生物、历史、地理、政治6科中任选三科，每科满分100分，共计300分。

因此，天津生物高考的总分为统一高考科目和选择性考试科目成绩之和，即450分（语文、数学、外语）+ 300分（物理、化学、生物或历史、地理、政治）= 750分。