2025年宜宾高考503分能上的大学包括以下几所：

宜宾学院：位于四川宜宾，是一所本科公办大学。

宜宾职业技术学院：位于四川宜宾，是一所专科公办大学。

武汉体育学院：位于河南，具体录取情况请参考官方公告。

南宁师范大学：位于广西南宁，具体录取情况请参考官方公告。

怀化学院：位于湖南怀化，具体录取情况请参考官方公告。

安徽工程大学：位于安徽芜湖，具体录取情况请参考官方公告。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况还需根据各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您关注各高校官方网站或咨询当地教育考试院，获取最新、最准确的录取信息。