2025年宜宾高考543分能上的大学包括 宜宾学院 。宜宾学院是一所位于四川宜宾的本科大学，属于公办院校。根据2024年的录取信息，宜宾学院的理科录取分数线为543分。

此外，虽然其他大学如山东师范大学、山东建筑大学、重庆理工大学、福建农林大学和重庆工商大学等可能在某些年份录取到543分的学生，但这些信息是基于2024年的数据，并不能保证2025年这些学校仍然会录取到543分的考生。因此，建议您在填报志愿时，主要关注宜宾学院以及其他可能录取到543分的院校。