2025年高考宜宾657分能上的大学包括但不限于以下几所：

电子科技大学

北京大学

西安交通大学

哈尔滨工业大学（威海）

北京大学医学部

中山大学

华南理工大学

重庆大学

四川大学

大连理工大学

建议：

电子科技大学 和 北京大学 是国内顶尖的大学，竞争非常激烈，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划。

西安交通大学 和 哈尔滨工业大学（威海） 也是非常好的选择，尤其在工科领域有很强的实力。

中山大学 、 华南理工大学 、 重庆大学 、 四川大学 和 大连理工大学 等高校在多个学科领域都有很强的实力，可以根据自己的兴趣和专业方向进行选择。

具体录取情况还需参考各高校2025年的招生简章和录取分数线。