山西省招生办在网络上的梗主要围绕其工作效率低下、信息不透明、以及对待考生和家长的态度等问题展开。以下是一些具体的梗和吐槽：

工作效率低下 ：

山西考生数量并不多，但山西招生办的工作效率却被形容为“面对千军万马日理万机”。

有家长反映，山西招生考试网的信息更新不及时，导致考生和家长焦虑不安。

信息不透明 ：

有考生和家长质疑山西招生办发布的录取信息，希望能得到解释。

山西招生办在发布投档分数线等关键信息时，常常延迟或不透明，引发家长和考生的不满。

态度问题 ：

有声音认为，山西招生办的工作态度影响了山西的经济和教育环境。

家长和考生对山西招生办的不满情绪高涨，甚至有人调侃山西招生办的人晚上睡觉都会做噩梦。

这些梗和吐槽反映了公众对山西省招生办的不满和期望其改进工作态度和效率的呼声。