潮州确实有多所职校学校，以下是一些主要的职校学校：

广东省潮州卫生学校 ：公办，国家重点中职学校，国家示范中职学校。

潮州市职业技术学校 ：公办，省级重点中职学校，广东省高水平中职学校创建单位。

潮州市体育运动学校 ：公办。

潮州市湘桥区职业技术学校 ：公办。

潮州市潮安区颜锡祺职业技术学校 ：公办。

饶平县贡天职业技术学校 ：公办，省级重点中职学校。

饶平县新丰职业技术学校 ：公办。

潮州市高级技工学校 ：公办国家重点技工学校，主管单位为潮州市人力资源和社会保障局。

潮州市技师学院 ：公办技师学院，综合性技工院校。

潮州市虹桥职业技术学校 ：公办，湘桥区唯一一所职业技术学校。

潮州市潮安区职业技术学校 ：提供机械加工、焊接、电子技术等专业。

潮州市潮南职业技术学校 ：设有数控技术、计算机应用、电子商务等专业。

潮州市揭东区职业技术学校 ：开设有烹饪、酒店管理、旅游服务与管理等专业。

潮州市饶平县职业技术学校 ：提供机械制造、服装设计与工艺、农业技术等专业。

潮州市陶瓷职业技术学校 ：具体信息不详。

潮州市韩江专修学院 ：具体信息不详。

建议您根据具体需求，选择合适的学校和专业进行咨询，以获取最新的教育资源和专业信息。