嘉兴大学在成人高等教育方面提供了多种专业供考生选择。以下是一些专升本层次的专业：

教育类 ：

政治

外语

教育理论

法学

理工类 ：

政治

外语

高等数学（一）

土木工程

环境工程

电气工程及其自动化

机械设计制造及其自动化

化学工程与工艺

计算机科学与技术

纺织工程

经管类 ：

政治

外语

高等数学（二）

会计学

工商管理

工程管理

人力资源管理

财务管理

市场营销

金融学

艺术类 ：

政治

外语

艺术概论

学前教育

小学教育

医学类 ：

政治

外语

医学综合

护理学

临床医学

文史类 ：

政治

外语

大学语文

汉语言文学

此外，嘉兴大学还提供了一些特殊条件的专业，例如：

报考临床医学专业需要取得省级卫生健康行政部门颁发的相应类别的执业助理医师及以上资格证书或取得国家认可的普通中专及以上相应专业学历，或者县级及以上卫生健康行政部门颁发的乡村医生执业证书并具有中专学历或中专水平证书。

报考护理学专业需要取得卫生健康行政部门颁发的护士执业证书。

报考药学专业需要是从事卫生、医药行业工作的在职专业技术人员。

建议考生根据自身的专业背景和职业规划，选择合适的专业进行报考，并确保满足相应的报考条件。具体的招生信息、费用标准和录取策略，请以嘉兴大学官方发布的最新通知为准。