高校艺校的专业设置涵盖了多个艺术领域，主要包括以下几大类：

美术类专业 ：

绘画：包括中国画、油画、版画、壁画、漆画、雕塑等。

雕塑：培养学生雕塑设计和制作的能力。

摄影：包括摄影技术、摄影理论、暗房技术等。

美术学：研究美术现象、美术规律等。

中国画：特设专业，研究中国传统绘画艺术。

音乐舞蹈类专业 ：

音乐表演：包括声乐演唱（美声唱法、民族唱法、通俗唱法）、器乐演奏（西洋乐器、民族乐器）。

音乐教育：针对中小学音乐教师的科目。

现代音乐：包括现代舞蹈、流行歌曲、电声乐器、音乐制作等。

舞蹈表演与教育：学习舞蹈表演技巧，并进行舞蹈教育理论与实践的培养。

舞蹈学：研究舞蹈现象、舞蹈规律等。

戏剧影视类专业 ：

表演艺术：包括戏剧表演、影视表演等，培养演员的表演能力和艺术素养。

导演与编导：学习影视导演技巧，培养影视作品的创作与导演能力。

影视后期制作：涉及影视剪辑、特效制作、音效制作等技能。

戏剧影视美术设计：包括影视美术设计、影视化妆等。

设计类专业 ：

视觉传达设计：平面设计、广告设计等。

环境艺术设计：室内设计、景观设计等。

工业设计：产品设计、珠宝首饰设计等。

建筑设计：建筑设计、公共艺术设计等。

数码媒体与动画游戏：动画、游戏设计等。

其他专业 ：

艺术史论：研究艺术史、艺术理论等。

艺术管理：艺术机构的管理、策划等。

文物保护与修复：文物保护、修复技术等。

这些专业涵盖了艺术教育的多个方面，旨在培养学生在各个艺术领域的专业技能和综合素质。不同的艺术院校可能会根据自身特色和资源，有所侧重和特色专业的设置。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景。