2025年高考雅安166分的考生可以考虑以下几所大学：

四川农业大学 ：这是一所本科学校，位于雅安市，作为教育部公布的学校名单中的一所，它提供本科教育。四川农业大学是一所公办大学，具有较高的教学质量和声誉。

雅安职业技术学院 ：这是一所专科学校，也位于雅安市，同样作为教育部公布的学校名单中的一所，它提供专科教育。雅安职业技术学院也是一所公办大学，专注于职业和技术教育。

根据您的分数，您有资格申请这两所学校。建议您根据自己的兴趣和职业规划，进一步了解这两所学校的具体专业设置、教学资源和就业情况，以便做出最适合自己的选择。