福建省高考与以下省份的高考制度最为相似：

江苏 ：都采用“3+1+2”的高考模式，并且考试难度相对较高。

浙江 ：高考试卷与福建和上海省份的试卷一样，题型和难度方面有相似之处。

辽宁 ：新高考政策相同，选科政策也一致，都实行“3+1+2”模式。

此外，福建省还与以下省份的高考制度相似：

河北 ：采用“3+1+2”新高考模式，使用全国统一命题试卷。

湖北 ：采用“3+1+2”新高考模式，使用全国统一命题试卷。

湖南 ：采用“3+1+2”新高考模式，使用全国统一命题试卷。

广东 ：采用“3+1+2”新高考模式，使用全国统一命题试卷。

重庆 ：采用“3+1+2”新高考模式，使用全国统一命题试卷。

黑龙江 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

甘肃 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

吉林 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

安徽 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

江西 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

贵州 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

广西 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

山西 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

河南 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

陕西 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

内蒙古 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

四川 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

云南 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

宁夏 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

青海 ：采用“3+1+2”新高考模式，不分文理科。

这些省份在高考模式、考试难度和试卷类型等方面与福建省较为接近。建议这些省份的考生在备考时可以参考福建省的高考政策和题型，以便更好地适应考试要求。