以下是一些提供与啤酒相关课程或专业的学校：

江南大学 （无锡轻工业学院）

食品发酵与酿造专业，国内一流，双一流A级专业学科，设有专门的“酿酒工程”本科专业，主要教学内容包含啤酒。

湖北轻工业职业技术学院 （湖北啤酒学校）

主要为啤酒企业培养操作工，毕业生供不应求，招生大部分是大专，少量本科。学院是中德啤酒学院，国内第一所创办啤酒酿造专业的学院。

齐鲁工业大学 （山东轻工业学院）

青岛啤酒很多人都是这个学校毕业的，二本招生。

加州大学戴维斯分校

提供酿造和发酵科学课程，学生可以学习酿造啤酒所用材料的化学性质及其对加工、质量和风味的影响，并有机会亲自酿造啤酒。

加州州立理工大学波莫纳分校

学生可以亲身体验酿造啤酒，并在校内的啤酒厂餐厅供应啤酒，提供酿造和啤酒屋运营方面的经验。

科罗拉多州立大学

发酵科学与技术项目始于2013年，学生可以通过学校先进的酿造系统学习酿酒行业的现代运营。

费城科学大学

提供该地区唯一的专业授权的啤酒专业教育，颁发啤酒酿造科学证书（Brewing Science Certificate），属于学士后学位。

内蒙古科技大学

设立了啤酒酿造微专业，以现代微生物发酵技术为基础，培养啤酒酿造技术人才。

陕西科技大学

该校开设了酿制啤酒的实践课，让学生参与啤酒酿制过程。

澜埔国际酿酒学院

位于山东省，提供啤酒原料、酿造原理、酿造实操、工艺计算、设备认知、清洗消毒、灌装实训、行业法规等课程，并颁发结业证书。

北京燕莎中心普拉那啤酒屋

可以预约参观酿造过程，设备专业，采用传统德国酿造方法。

河北商酿啤酒培训基地

提供酿造啤酒的方法，环境安静，适合爱好者交流经验，并且有较高的业界评价。

郑州的大帝科技

提供精酿啤酒培训，适合当地居民学习。

夫哥精酿啤酒培训

提供全自动200升美式三桶设备，适合初学者及家酿、商酿，有抖音号提供直播教学。

发酵院酿造中心

隶属于中国食品发酵工业研究院，提供精酿啤酒培训，有国家级品评老师和教授级别科研老师授课。

这些学校和专业在啤酒酿造、发酵科学和相关领域都有深厚的学术积淀和实践经验，培养了大量的啤酒行业专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行学习。