2025年高考达州573分的考生 可以报考一些优质的本科学校和专科院校 。以下是可能适合报考的院校列表：

本科学校 ：

中国石油大学（华东）

武汉大学

东北林业大学

苏州大学

西安电子科技大学

专科院校 ：

四川文理学院

达州职业技术学院

达州中医药职业学院

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议查看各院校的招生简章，了解具体的录取要求、专业设置和就业情况，以便做出更为明智的选择。