开设轮机工程专业的学校名单如下：

天津理工大学

大连海事大学

大连海洋大学

渤海大学

哈尔滨工程大学

上海海事大学

江苏科技大学

浙江海洋大学

宁波大学

集美大学

泉州师范学院

集美大学诚毅学院

中国海洋大学

华中科技大学

武汉理工大学

重庆交通大学

烟台大学

山东交通学院

广东海洋大学

河北建材职业技术学院

河北交通职业技术学院

河北轨道运输职业技术学院

营口职业技术学院

大连职业技术学院

渤海船舶职业学院

大连航运职业技术学院

上海交通职业技术学院

上海海事职业技术学院

这些学校提供了轮机工程专业的本科和专科教育。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。