柳州拥有多所高等院校，提供多样化的专业选择。以下是一些主要学校及其专业设置情况：

柳州职业技术学院

绿色食品生产技术

电力系统自动化技术

环境监测技术

生态保护技术

智能工程机械运用技术

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

空中乘务

民航安全技术管理

电子信息工程技术

通信技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

大数据技术与应用

移动应用开发

智能产品开发

数控技术

模具设计与制造

柳州市一职校

计算机及应用

电子技术应用

机电技术应用

电子商务

旅游服务与管理

烹饪

商务外语

现代物流

汽车运用与维修

园林

环境保护与监测

数控技术应用

模具设计与制造

数字媒体技术应用

计算机网络技术

中华茶艺

柳州城市职业学院

机电一体化技术

计算机网络技术

新能源汽车技术

软件技术

健康管理

柳州工学院

产品设计

环境设计

视觉传达设计

广西科技大学

本科专业：车辆工程、测控技术与仪器、工业工程、公共卫生管理等

专科专业：多个专业，包括师范专业、工科专业等

柳州职业技术大学

本科层次职业教育专业：机械电子工程技术、装备智能化技术、汽车工程技术、工业互联网技术、现代物流管理等

柳州医学院

多个医学相关专业

柳州铁道职业技术学院

专业以铁路工程、交通运输为主

其他专业

中英文秘

服装设计与工艺

现代物流管理

动漫艺术设计

电子商务

商务外语

涉外会计

计算机应用

叉车装配技术

数控技术应用等

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息。