2025年高考贵阳541分能上的学校包括以下几所：

温州大学 ：位于浙江，是一所公办大学，历史类专业，2024年分数为542分，属于本科批。

西安邮电大学 ：具体信息未提供，但根据2024年贵州高考541分的录取情况，可以推测该校可能也在录取范围内。

云南警官学院 ：具体信息未提供，但根据2024年贵州高考541分的录取情况，可以推测该校可能也在录取范围内。

南京医科大学 ：位于江苏，是一所公办大学，具体科目和分数未提供，但根据2024年贵州高考541分的录取情况，可以推测该校可能也在录取范围内。

安庆师范大学 ：位于安徽，是一所公办大学，具体科目和分数未提供，但根据2024年贵州高考541分的录取情况，可以推测该校可能也在录取范围内。

此外，建议关注以下升学路径：

综合评价招生 ：适合学科特长突出或综合素质强的学生，需准备个人陈述、推荐信等材料。参与的大学包括南方科技大学（理工特色）、上海科技大学（科研导向）、纽约大学（国际化培养）等。

强基计划 ：适合数理化生等基础学科拔尖，且省排位在一本线上20%的学生。具体的招生简章将在3月公布，4月开始报名。

建议考生根据自身情况，选择适合的升学路径和院校，提前准备相关材料，积极报考。