2025年高考甘孜519分能上的大学主要有以下几所：

四川民族学院 ：

省份 ：四川

城市 ：甘孜

层次 ：本科

备注 ：公办大学

甘孜职业学院 ：

省份 ：四川

城市 ：甘孜

层次 ：专科

备注 ：公办大学

此外，根据2024年的录取数据，519分还可以考虑报考以下大学或专科高职院校（具体分数线可能会有所变动）：

深圳北理莫斯科大学（中外合作办学）

成都师范学院

郑州轻工业大学

宁波工程学院

重庆理工大学

建议：

四川民族学院 作为甘孜唯一的本科院校，是一个较为稳妥的选择。

甘孜职业学院 作为专科院校，也是一个值得考虑的选项。

对于其他院校，建议进一步查阅各院校的招生简章和历年录取数据，了解具体的录取情况和专业设置，以便做出更为合适的选择。