2025年高考六盘水361分能上的大学包括以下几所：

北京中医药大学东方学院 （位于贵州省六盘水市或其他省份）。

温州科技职业学院 （位于浙江省温州市）。

海南经贸职业技术学院 （位于海南省海口市）。

广州卫生职业技术学院 （位于广东省广州市）。

黑龙江司法警官职业学院 （位于黑龙江省哈尔滨市）。

六盘水师范学院 （位于贵州省六盘水市，是公办本科大学）。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校，并进一步查阅各院校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。