南京盲校提供的专业包括：

艺术设计专业 ：

服装设计与工程方向

电脑艺术设计方向

装潢艺术设计

园林技术

推拿专业 ：

学习各种按摩技巧，适用于希望从事推拿治疗和保健工作的人士

中医康复技术专业 ：

掌握中医康复知识，具备推拿治疗、艾灸治疗、拔罐刮痧治疗、康复评定和康复治疗的能力

针灸专业 ：

学习针灸的治疗方法和技巧

音乐专业 ：

适合对音乐有浓厚兴趣的盲人学生，通过音乐治疗和表演来丰富生活

美术专业 ：

包括绘画、雕塑等，适合对艺术有兴趣的盲人学生，通过艺术创作来表达自我

体育专业与健康专业 ：

包括各种体育运动和健身方法，适合希望保持身体健康和积极生活的盲人学生

计算机专业 ：

计算机办公应用专业、动漫专业等，适合对计算机技术感兴趣的盲人学生，通过学习掌握计算机操作和应用技能

服务类专业 ：

如餐厅服务专业、客房服务专业、点心制作专业等，适合希望从事服务行业的盲人学生

工艺美术专业 ：

学习工艺美术设计和制作，适合对艺术和设计有兴趣的盲人学生

英语学科 ：

提供英语教育，培养学生的英语阅读能力

这些专业涵盖了艺术、医学、教育、计算机、服务等多个领域，为视障学生提供了多样化的学习和职业发展机会。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。