江西高考考技术的原因主要有以下几点：

适应时代需求和发展 ：技术在现代社会中具有重要作用，通过考试可以检验学生们的技术学习和掌握情况，提高技术教育的效果和质量。

地方经济发展需要 ：江西地处中部地区，是以工业和农业为主要产业的省份，技术人才的需求量较高。因此，考试的科目设置也需要贴合地方经济发展的需要，技术成为了高考必考科目之一。

培养动手能力和实践能力 ：技术考试可以培养学生的动手能力和实践能力，有利于学生将所学知识转化为实际能力，更好地为未来社会和市场做准备。

分类考试的需求 ：自2013年起，江西省试行分类考试，单报高职（科）或本科兼报高职（科）类的专考生需要参加技术科目考试。这种考试形式有助于更好地满足不同类型学生的需求，促进教育公平和多样化发展。

综上所述，江西高考考技术是为了适应时代需求、满足地方经济发展需要、培养学生的实践能力和动手能力，以及适应分类考试的需求。