在成人高考中，药店工作人员可以考虑以下专业：

药学专业 ：这是药店工作人员报考的首选专业，涵盖了药剂学、药理学、药物化学、药物合成、药物分析等方面的基本知识和技能，非常适合药店工作的需求。药学专业的毕业生可以从事药品的研发、生产、加工、质检、销售、管理等各个环节，具有广泛的职业发展空间。

中药学专业 ：中药学专业的毕业生同样适合药店工作，尤其是对于中医药店和需要中药执业药师资格的人员来说，这个专业是非常有吸引力的。中药学专业涉及中药的种植、加工、研发、销售等多个方面，毕业生可以从事中药的配方、生产、质量控制等工作。

中医学专业 ：中医学专业的毕业生可以从事中医诊所的工作，对于想要在药店工作并考取执业药师资格证的人员来说，这个专业也是一个很好的选择。中医学专业不仅涵盖了中医理论，还包括中药、针灸、推拿等方面的知识，毕业生可以从事中医药品的销售和管理等工作。

药剂专业 ：药剂专业主要培养能够在药品生产企业、药房、医院药剂科等单位从事药品制剂、药品管理和销售的应用型人才。该专业毕业生具备药物制剂、药品质量检测、药物销售与咨询等能力，非常适合药店工作的需求。

市场营销专业 ：市场营销专业虽然不直接涉及医药知识，但对于药店的管理和销售来说，具备市场营销知识和能力是非常重要的。毕业生可以从事药品的市场推广、销售策略制定、客户关系管理等工作，提升药店的业务水平。

这些专业都能为药店工作人员提供丰富的职业发展和专业技能提升机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。