2025年高考毕节583分能上的学校包括以下几所：

毕节医学高等专科学校

毕节幼儿师范高等专科学校

毕节工业职业技术学院

毕节职业技术学院

贵州工贸职业学院

建议：

毕节医学高等专科学校 ：以医学类专业为主，适合对医学有兴趣的同学。

毕节幼儿师范高等专科学校 ：专注于幼儿教育，适合希望从事幼儿教育工作的学生。

毕节工业职业技术学院 ：以工科类专业为主，适合对工程技术有兴趣的同学。

毕节职业技术学院 ：提供多种职业技能培训，适合希望提升职业技能的学生。

贵州工贸职业学院 ：综合性的职业学院，提供多种职业技能培训，适合希望提升职业技能的学生。

请根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步查阅各校的招生简章和详细信息，以获取更准确的录取情况。