新高考I卷适用的省份包括山东、河北、江苏、福建、湖北、湖南、广东和浙江 。这些省份在2023年普通高等学校招生全国统一考试中均采用了新高考I卷。

具体来说，新高考I卷是由教育部考试中心统一命题的，适用于上述八个省份。这些省份在高考中不再按照传统的文理分科模式进行，而是采用“3+1+2”或“3+3”的模式进行考试。其中，“1”代表物理或历史，“2”或“3”代表化学、政治、生物、地理等选考科目。

建议相关省份的教育部门、学校以及考生密切关注教育部考试中心和新高考改革的相关政策，以便更好地适应和准备新高考。