根据2024年江苏省各市的高考排名和相关统计数据，可以得出以下结论：

淮安市 ：

文科前十名中南京有两人，理科最高分680分未进全省前十，全省文理科前100至少9人。

苏州市 ：

理科前十名至少2人，根据苏州某老师的统计数据，苏州文理科全省前100名已经达到了36人，文理前100名比例至少达到了14.9%。

从以上数据可以看出， 苏州市 在高考中的表现更为突出，全省前100名的比例远高于淮安市。因此，从高考难度来看， 苏州相对较难考 。

建议：

如果学生在理科方面有较强实力，且希望进入全省前100名，苏州可能是一个更好的选择。

如果学生在文科方面有优势，且对南京的教育资源有较高认可度，南京也是一个值得考虑的城市。

最终的选择应根据学生的个人情况、兴趣和职业规划来决定。