在山西省，2024年招收定向士官的学校包括以下几所：

北京电子科技职业学院

辽宁省交通高等专科学校

渤海船舶职业学院

长春职业技术学院

江苏海事职业技术学院

浙江交通职业技术学院

浙江建设职业技术学院

阜阳职业技术学院

南京信息职业技术学院

南昌工程学院

这些学校共计计划招生679人，其中女军士计划招生8人。具体的招生人数和名单可以通过山西招生考试网官方发布的信息进行详细查询。