2025年高考黔东南637分能上的学校包括但不限于以下几所：

武汉大学 （公立 湖北 物理类）

天津大学 （公立 天津 物理类）

上海科技大学 （公立 上海 物理类）

同济大学 （公立 上海 物理类）

北京邮电大学 （公立 北京 物理类）

请注意，以上信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注贵州省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。