海洋开发专业主要包括以下几个方面：

海洋生态学 ：研究海洋生态系统的结构、功能和演变规律，以及人类活动对海洋生态的影响。

海洋学 ：研究海洋的基本性质、过程和资源，包括海洋地质、海洋化学、海洋生物学等。

海洋动力学 ：研究海洋中的水流、波浪、潮汐等动力现象及其对海洋环境和资源的影响。

海洋物理学 ：研究海洋中的物理过程，如海洋电磁场、海洋声场等。

海洋水产养殖技术 ：涉及海洋水产品如鱼虾贝类的生产、加工、质检等。

海洋资源开发技术 ：主要研究海洋资源的勘探、评估开发和利用等方面的基本知识和技能，包括海洋油气开发、海底采矿、海水淡化、海洋能开发等。

海洋工程与技术 ：主要研究海洋科学、海洋工程和海洋高新技术等方面的基本知识和技能，进行海洋高新技术的开发和海洋工程的设计建造等。

海洋机器人 ：主要研究智能水下机器人、遥控水下机器人、水面无人艇等海中无人平台的基础理论和应用技术。

这些专业涵盖了海洋资源的多个方面，从基础科学研究到工程技术开发，从水产养殖到海洋工程，培养了大量高素质的海洋开发人才，以支持国家战略性新兴海洋相关产业的发展。