2025年高考，安顺551分的学生可以考虑报考以下几所大学：

西安建筑科技大学 ：这是一所公办大学，位于陕西，物理类专业。根据2024年的录取数据，551分有希望被录取。

深圳北理莫斯科大学 ：这是一所中外合作办学大学，位于广东深圳，具体录取情况需要查看最新的招生简章和分数线。

承德医学院 ：这是一所公办大学，位于河北承德，具体录取情况需要查看最新的招生简章和分数线。

江苏理工学院 ：这是一所公办大学，位于江苏常州，具体录取情况需要查看最新的招生简章和分数线。

西安财经大学 ：这是一所公办大学，位于陕西西安，具体录取情况需要查看最新的招生简章和分数线。

此外，根据2024年的录取数据，551分的学生还可以考虑报考一些专科高职院校，如：

安顺学院 ：这是一所位于贵州安顺的公办本科大学。

安顺职业技术学院 ：这是一所位于贵州安顺的公办专科大学。

贵州民用航空职业学院 ：这是一所位于贵州安顺的公办专科大学。

建议考生根据最新的招生简章和分数线，结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。同时，也可以参考历年的录取数据，作为参考依据。