2025年高考安顺628分能上的大学包括但不限于以下几所：

湖南大学 ：位于湖南长沙，是一所公办本科大学。2024年湖南大学的文科录取分数线为630分，628分接近该校的录取分数线，因此有较大机会被录取。

兰州大学 ：位于甘肃兰州，是一所公办本科大学。2024年兰州大学的录取分数线未明确给出，但根据628分的成绩，可以尝试报考。

武汉大学 ：位于湖北武汉，是一所公办本科大学。2024年武汉大学的录取分数线未明确给出，但628分是一个相对较高的分数，有较大机会被录取。

中山大学 ：位于广东广州，是一所公办本科大学。2024年中山大学的录取分数线未明确给出，但628分是一个相对较高的分数，有较大机会被录取。

西安交通大学 ：位于陕西西安，是一所公办本科大学。2024年西安交通大学的录取分数线未明确给出，但628分是一个相对较高的分数，有较大机会被录取。

此外，根据教育部公布的高校名单，安顺市还有以下大学：

安顺学院 ：位于贵州安顺，是一所公办本科大学。

安顺职业技术学院 ：位于贵州安顺，是一所公办专科大学。

贵州民用航空职业学院 ：位于贵州安顺，是一所公办专科大学。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量等因素，选择最适合自己的大学。同时，建议关注各高校的具体招生简章和录取分数线，以便做出更准确的报考决策。