2025年高考成绩为162分的考生，在黔东南地区可以考虑以下几所大学：

凯里学院 ：这是一所本科层次的公办大学，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市。凯里学院提供多种学科和专业，适合不同兴趣和职业规划的学生。

贵州电子信息职业技术学院 ：这是一所专科层次的公办大学，也位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市。学院专注于电子信息类专业的教学，适合希望在这一领域发展的学生。

黔东南民族职业技术学院 ：这也是一所专科层次的公办大学，同样位于贵州省黔东南苗族侗族自治州。学院致力于培养少数民族专业人才，注重文化和技能的双重培养。

黔东南理工职业学院 ：这是一所专注于工科教育的全日制公办高等职业院校，位于贵州省凯里市。学院以工科为主，机电并重，注重高技能人才的培养。

根据你的高考成绩和上述学校的概况，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校。如果对工科有兴趣，可以考虑黔东南理工职业学院；如果希望在电子信息领域发展，贵州电子信息职业技术学院是一个好选择；而凯里学院和黔东南民族职业技术学院则提供更为全面的本科教育，适合希望在不同学科领域深造的学生。

建议你进一步了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更为精确的选择。同时，也可以考虑咨询学校的招生办公室或访问学校的官方网站，获取更详细的信息。