2025年中小学的寒假时间从 2025年1月10日（星期五）开始 。具体到各个地区，开封市中小学的寒假时间为2025年1月15日（农历腊月十六）开始，2月13日（农历正月十六）正式上课。郑州市中小学和普通高中学校的寒假时间为2025年1月22日开始，2月13日结束。濮阳市义务教育学校放寒假时间为2025年1月17日（农历腊月十八日）至2月13日（农历正月十六日）。南阳市的寒假时间从2025年1月17日至2月13日（农历腊月十八至次年正月十六），2月14日正式上课。

建议关注当地教育部门的最新通知，以获取最准确的放假时间信息。