2025年高考黔南431分能上的大学包括 贵州黔南经济学院 。此外，根据一些信息，还有以下大学可能适合您：

石家庄铁路职业技术学院

武汉电力职业技术学院

西安明德理工学院

浙江经贸职业技术学院

北部湾大学

仰恩大学

郑州电力高等专科学校

北京城市学院

西安翻译学院

成都纺织高等专科学校 （四川历史类）

贵州师范学院

湖南医药学院

晋中信息学院

福建理工大学

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，并且不同省份的录取情况可能会有所不同。建议您查看最新的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。