2025年高考黔南569分能上的大学包括以下几所：

华南师范大学 （公办，广东，物理类）

长沙理工大学 （公办，湖南，物理类）

苏州大学 （公办，江苏，物理类）

华东政法大学 （公办，上海，物理类）

西南交通大学 （公办，四川，物理类）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注贵州省教育考试院或各高校官方网站的最新信息，以获取最准确的录取数据。