2025年高考黔西南570分能上的大学有 兴义民族师范学院 。兴义民族师范学院是一所位于贵州省兴义市的本科层次院校，属于公办大学。根据2024年的录取数据，该校的录取最低分数线为570分。

此外，虽然国家开放大学在贵州省设有黔西南开放大学，但根据提供的信息，国家开放大学并不属于本科或专科层次，而是一种新型高等学校，主要面向全体社会成员提供学历教育与非学历教育。

建议您在填报志愿时，优先考虑兴义民族师范学院，并根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，建议查阅最新的招生简章和录取数据，以确保信息的准确性。