2025年高考黔西南503分能上的大学有 兴义民族师范学院 。

兴义民族师范学院是一所位于贵州省黔西南布依族苗族自治州的本科公办院校。根据2024年的录取数据，兴义民族师范学院在贵州的理科最低录取分数线为498分，因此503分是高于该校的最低录取分数线的，理论上是可以报考的。

建议您进一步查阅该校的招生简章和历年录取数据，了解具体的录取情况、专业设置、教学条件等信息，以便做出更合适的选择。