新乡地区提供专升本教育的学校包括以下几所：

新乡学院 ：这是一所公办全日制普通本科院校，始建于1949年，以应用型人才培养为中心，多学科协调发展，涵盖了工学、理学、管理学、经济学、教育学、文学、艺术学、历史学、医学等9大学科门类。

新乡医学院 ：以医学为主，提供临床医学、护理学等专业。

河南科技学院 ：以理工科为主，专业设置丰富，包括农业工程、计算机科学与技术等。

河南工学院 ：以工科为主，提供多样化的工程专业。

新乡医学院三全学院 ：民办院校，提供临床医学、健康服务与管理、市场营销等专业。

新乡工程学院 ：民办院校，提供工程类专业的专升本教育。

河南师范大学 ：虽然主要提供师范类专业，但在某些情况下也可能提供专升本教育。

建议学生在选择院校时，综合考虑各学校的办学特色、专业设置以及自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的升本院校。同时，建议及时关注河南省教育考试院或相关学校的官方网站，以获取最准确的招生信息和计划。