仙桃技能高考的总分为 700分 。这一总分由专业技能考试和文化课考试两部分组成，其中专业技能考试满分为490分，文化课考试满分为210分。

具体来说，专业技能考试包括专业知识考试（150分）和技能操作考试（340分）。文化课考试则包括语文（90分）、数学（90分）和英语（30分）。

建议学生在备考时，要充分了解并掌握各科目的考试内容和要求，制定合理的复习计划，以提高自己的技能操作水平和文化课成绩，从而争取在技能高考中取得理想的总分。