在农村高考中，以下几个专业相对来说比较好考，并且具有较好的就业前景：

农学类 ：包括农业、林业、牧业、渔业等。这些专业相对较为冷门，竞争压力较小，适合中职毕业生选择。

财经类 ：包括会计、财务、金融等。这些专业就业前景广阔，且相对容易考。

计算机类 ：包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术等。这些专业需求量大，考试难度相对较低。

汽车维修类 ：包括汽车维修、汽车钣金与涂装、数控技术、焊接技术等。这些专业技能性强，但考试难度适中。

学前教育专业 ：主要培养幼儿教师，考试难度不高，且近年来需求量大。

护理专业 ：主要培养医疗护理人才，考试内容和难度相对固定，适合有志于从事护理工作的学生。

信息技术类 ：包括计算机信息管理、电子商务、信息安全等，这些专业技能要求较高，但考试难度适中。

建筑技术类 ：包括建筑工程技术、建筑工程管理等，这些专业录取分数线较低，适合想要从事建筑行业的学生。

旅游类 ：包括旅游管理、酒店管理、导游等，这些专业相对容易考，且就业前景较好。

医学专业 ：要求学生有吃苦耐劳的精神，适合农村学生。医学专业就业稳定，且通常有较好的收入前景。

师范专业 ：适合女生，且毕业后容易找到教师工作。近年来教师行业改革，使得教师职业更加稳定。

口腔医学专业 ：相对于临床医学来说，培养周期短，投入产出比更高。

军队院校 ：报考军队院校可以免除学费和生活费，毕业后直接到部队服役，就业有保障。

建议

结合兴趣和当地产业特点 ：农村考生在选择专业时，可以结合自身的兴趣和当地的产业特点来选择适合自己的专业。例如，如果当地的农业产业较为发达，那么考生可以选择与农业相关的专业进行学习。

关注政策优势 ：农村户口在高考中享有一定的优势和资源倾斜，这些优势主要体现在专项招生计划等方面。考生可以充分利用这些政策优势，增加进入名校的机会。

选择就业前景好的专业 ：无论选择哪个专业，就业前景都是一个重要的考虑因素。建议选择那些需求量大、就业前景广阔的专业，以确保未来的就业稳定。