2025年高考山南287分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

兰州资源环境职业技术大学

石家庄理工职业学院

上海工商职业技术学院

上海震旦职业学院

内蒙古电子信息职业技术学院

伊春职业学院

日照航海工程职业学院

广东生态工程职业学院

莱芜职业技术学院

神木职业技术学院

西安财经大学行知学院

青岛职业技术学院

汉江师范学院

陕西航空职业技术学院

南京铁道职业技术学院

晋城职业技术学院

建议考生在填报志愿时，设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。同时，考生可以根据自己的实际情况和兴趣，选择适合自己的院校和专业。