新高考中， 物理、数学和化学 通常被认为是最难的学科。具体来说：

物理 ：物理学科被认为是接近“神学”的学科，对逻辑思维、空间想象能力和悟性要求高。物理的抽象概念和复杂的计算也是其难点所在。

数学 ：数学知识量大，考查综合性强，函数、导数、圆锥曲线等部分难度非常大，且分值占据总分的较大比例。数学题目灵活多变，对考生的逻辑思维和分析能力要求较高。

化学 ：化学知识点细碎庞杂，需要记忆的内容多，且知识间联系紧密。虽然化学的抽象程度不如物理，但其繁杂性使得学生难以掌握。

综合来看，物理和数学的难度普遍被认为高于化学，但具体哪个更难学可能因个人学习能力和兴趣而异。