在河南高考中，以下是一些相对容易考取的专业建议：

人力资源管理 ：此专业考试难度较低，且有一定的就业前景。

会计 ：考试科目较少，适合想要从事会计工作的学生。

学前教育 ：不需要考数学，考试科目较少，考试难度低，就业前景广阔。

小学教育 ：同样不需要考数学，考试科目较少，适合文科类专业背景的学生。

工商管理 ：此专业录取率较高，表明相对容易考取。

汉语言文学 ：适合对中文和中国文化感兴趣的学生，考试内容主要包括汉字、语法和修辞等方面的知识。

历史学 ：考试内容相对熟悉，适合对历史感兴趣的学生。

行政管理 ：适合希望在管理领域发展的人士，可以灵活安排学习时间，学习企业管理方面的技能和知识。

护理 ：适合对护理领域有热情的学生，学习内容涵盖健康管理、药学和临床技能等实用知识。

法学 ：适合对法律感兴趣的学生，学习内容包括宪法、法律理论和实践等方面的知识。

旅游管理 ：就业方向多样，竞争相对较小。

酒店管理 ：培养具备现代酒店管理理论、酒店业经营的基本知识和服务技能的应用型高级专门人才，就业前景较好。

电气自动化技术 ：与工业生产和自动化控制紧密相关，就业前景广阔，教学质量较高。

模具设计与制造 ：技术性较强，适合喜欢动手实践的学生，拥有完善的教学设备和实验条件。

计算机科学与技术 ：虽然竞争激烈，但仍然是热门选择，招生计划较多，录取人数也较多。

电子信息工程 ：包括电子信息工程、通信工程等，这些专业在河南的招生计划和报考人数也较多，就业前景广阔。

土木工程 ：理工科专业，考试内容理性和技术性强。

经济学 ：如政治经济学、经济思想史、西方经济学等，由于报考人数相对较少，竞争压力较小。

数学类 ：相关专业的报考人数相对较少，竞争压力也较小。

建筑学 ：从省控线和录取率来看，建筑学专业是考试中较为友好的专业之一。

汽车服务工程 ：招生人数较少，部分专业甚至出现没有招满的情况。

食品科学与工程 ：招生人数较少，省控线较低，容易考取。

这些专业在河南高考中相对容易考取，但请注意，这并不意味着这些专业不需要努力或没有竞争力。选择专业时，还应结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。