关于浙江和合肥（安徽省会）高考哪个更好考的问题，可以从以下几个方面进行分析：

高考难度 ：

浙江 ：浙江高考以题目灵活多变、注重能力考查著称，特别是语文、数学等科目的考试，往往涉及深层次的理解与分析，对考生的综合素质要求较高。此外，浙江还有高考选考制度，考生需要选择自己擅长的科目进行备考，增加了考试的复杂性。

安徽 ：相较于浙江，安徽的高考难度虽然也在逐年提升，但总体来说，其考试内容与形式更加注重基础知识的考查。虽然也有对能力的要求，但相对较为平稳，没有浙江那样灵活多变的题型。安徽的高考制度相对固定，考生只需按照既定的科目备考，没有额外的选考压力。

录取率 ：

浙江 ：浙江省的本省大学比安徽省多，而且浙江省的高考人数相对较少，录取率也更高一点。

安徽 ：安徽省参加高考的人数多，录取率低，并且本省大学比较少。尽管如此，安徽省拥有多所211大学，但总体录取压力较大。

教育资源 ：

浙江 ：浙江作为东部沿海发达省份，教育资源相对丰富，考生群体素质较高。

安徽 ：虽然安徽的教育资源也在不断提升，但整体上与浙江相比仍有一定差距。

综合以上分析，可以得出以下结论：

从高考难度来看 ，浙江的题目难度和考查内容的深度和广度相对较高，对考生的综合素质要求较高，因此相对较难。

从录取率来看 ，浙江的录取率较高，考生上大学的机会相对较大。

从教育资源来看 ，浙江的教育资源更为丰富，考生群体素质较高，这也在一定程度上有利于考生在高考中取得好成绩。

因此，如果综合考虑高考难度、录取率和教育资源等因素， 浙江 相对较难，但录取机会也相对较大。而 安徽 虽然高考难度相对较低，但竞争激烈，录取压力较大。考生可以根据自身情况选择适合自己的省份进行高考。