在云南，消防专业的设置主要集中在以下学校和专业中：

西南林业大学 ：2022年理科招生专业为消防工程，属于本二批次，理科录取分数线为477分。

云南经济管理学校 ：作为公办消防工程技术学校之一。

曲靖工商职业技术学校 ：同样是公办消防工程技术学校之一。

云南轻工业学校 ：也是公办消防工程技术学校之一。

云南昆明工业学校 ：公办消防工程技术学校之一。

云南建设学校 ：公办消防工程技术学校之一。

昆明电机技工学校 ：公办消防工程技术学校之一。

云南消防大学 ：

消防工程技术专业：培养学生掌握火灾科学的基本理论、消防安全技术与方法、安全消防政策法规，具备消防安全管理、火灾隐患评价、控制及安全消防设施操作能力。

消防指挥与管理专业：培养学生具备消防指挥、应急处置、危险品管理等能力，学习火灾事故应急指挥、消防队伍管理等课程。

应急救援专业：培养学生具备应急救援技能、救援心理辅导、协同作战等能力，学习包括灾害应急管理、救援技术等内容。

消防管理专业：主要培养具备消防管理能力的专门人才。

消防技术专业：主要培养具备消防技术能力的专门人才。

昆明现代科技学校 ：热门专业报名，2017年正在招生中，专业为消防工程。

云南电子信息高级技工学校文山校区 ：

消防工程技术专业：培养具有良好职业道德和文化素养，适应经济建设需要，掌握火灾科学的基本理论、消防政策法规、防火灭火基本理论和方法，具有消防安全管理、火灾隐患整改、火灾风险评估等能力的消防管理高素质技术技能型专门人才。

这些学校和专业为云南地区培养了大量的消防专业人才，涵盖了从基础理论知识到实际应用技能的全方位培训。建议学生在选择消防专业时，综合考虑学校的教学资源和就业前景，选择最适合自己的发展方向。