叶县盐城私立高中包括以下几所：

叶县旧县高级中学 ：

类型：全日制寄宿式现代化高级中学

特点：民办公助，叶县高中示范引领，以创建“中原名校”为目标。

叶县明阳学校 ：

类型：中小学教育一体化民办学校

规模：占地八十余亩，能同时满足2500名学生的全日制寄宿式教育。

建议：

叶县旧县高级中学 和 叶县明阳学校 是叶县地区较为知名的私立高中，提供现代化的教育设施和寄宿式教育。

由于教育领域可能会有变化，建议家长和学生实地考察或咨询最新的教育资讯，以获取最准确的信息。