安徽技工院校开设的专业涵盖了多个技术领域，以下是一些安徽技工院校的专业设置情况：

安徽技术学院 ：

材料工程技术

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

无机非金属材料工程技术

高分子材料加工技术

机电一体化技术

电气自动化技术

应用电子技术

制冷与冷藏技术

楼宇智能化技术

电子声像技术

现代纺织技术

染整技术

纺织品贸易与检验

纺织品设计

服装设计

服装工艺技术

服装表演

安徽省工业高级技工学校 ：

建筑施工

工程造价

土建工程检测

新能源汽车制造与装配

机电一体化技术

汽车维修

数控加工

电子商务

会计

云计算技术应用等30余个专业

安徽建工技师学院（安徽建设学校） ：

建筑施工

工程造价

土建工程检测

新能源汽车制造与装配

机电一体化技术

汽车维修

数控加工

电子商务

会计

云计算技术应用等30余个专业

合肥东方职业技术学校 ：

数控车床操作工

汽车应用与维修

机电技术应用

模具制造与加工

计算机应用

电工电子

江淮班、安凯班、海尔班、美的荣事达班等特色班级

其他知名技校 ：

安徽机电职业技术学院

安徽工业职业技术学院

安徽建筑大学城市建设学院

安徽交通职业技术学院

合肥通用技术学校

安徽中医药大学技术学院

安徽信息工程学院技术学院

安徽大学工程技术学院

安徽新华技工学校

安徽工商职业学院

安徽建设学校

这些技工院校提供的专业涵盖了建筑、机械、电子、计算机、电子商务、护理等多个领域，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。建议学生在选择技工院校和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。